技術合作處

一、活動訊息：

（一）研討會名稱：2026智慧烘焙與綠色創新永續國際研討會。

（二）辦理單位：國際餐旅學院。

（三）研討會日期：115年11月13日（星期五）上午8時30分至下午4時30分。

（四）辦理地點：LB2生活應用大樓國際會議廳。

（五）活動內容：以「智慧烘焙」為核心，結合人工智慧（AI）、數位轉型及綠色永續發展，探討烘焙產業於全球淨零碳排趨勢下之創新應用與轉型契機，並促進食品科技、烘焙技術及智慧製造之整合發展。

二、參加對象：歡迎大專校院師生、研究人員及產業界人士踴躍報名參加及投稿。

三、論文徵稿資訊：

（一）徵稿主題包含智慧烘焙創新與永續發展、食品安全與創新機能性產品等相關議題。

（二）論文投稿截止日期：115年10月30日（星期五）。

（三）採隨到隨審方式辦理。

（四）審查結果預定於115年11月3日（星期二）通知。

（五）論文發表競賽時間：115年11月13日（星期五）下午1時30分至4時30分。

四、報名方式：採線上報名及投稿，活動報名截止日期為115年10月30日（星期五），額滿即停止受理。報名網址：https://forms.gle/TcuhpBMmPGwBewjy5。

五、相關活動資訊、徵稿辦法及投稿方式，請參閱附件或大會官網：https://sbgis.hk.edu.tw/。

六、聯絡資訊：

（一）食品科技系程國恩老師，電話：（04）2631-8652分機5007或5076。

（二）國際餐旅學院辦公室劉秀儀小姐，電話：（04）2631-8652分機5081。